10月21日，重庆移通学院翠屏书院的黄油香气比上课铃更早“开讲”，一场名为“寻味世界”的“食”装周·西餐文化创意赛在此拉开帷幕。16组青年学子手持“餐盘护照”，开启了一场不靠远行的环球之旅。这并非一场简单的厨艺比拼，而是该校依托书院制育人平台，打破课堂边界，将生活教育、劳动教育与国际化教育有机融合的生动缩影，也是一堂“色香味”俱全的沉浸式育人课。

　　赛事并未急于开火，而是让创意先“下厨”。各组学子围绕西餐摆盘率先完成AI设计图，让菜品构思先行接受文化逻辑与审美表达的检验。

　　当切配、掌火、调味、装盘有序展开，锅铲声、黄油香与团队协作的交流声交织在一起，灶台真正成为了劳动教育的生动课堂。学院、书院老师与食堂大厨共同担任评委，既鼓励青年大学生的创新表达，更强调刀工、火候和留白的基本功。在这场“动脑+动手”的实践淬炼中，团队默契在烟火气中升温，崇尚劳动、尊重劳动的观念悄然生根。

　　“这道菜想带我们去哪个国家？”在活动现场，外教Nikita老师以“A Taste of the West”为题，从法国五大母酱讲到意大利披萨的国旗配色，从英国炸鱼薯条谈到美国汉堡的移民故事。餐桌化身文化讲台，引导同学们透过食物，去探究其背后的气候、贸易与移民历史。

　　从“怎么摆”到“为什么这样摆”，跨文化知识在这里转化为可触可感的文化语言。菜品出锅后，同学们身着各国特色服饰化身“文化使者”走上T台，服饰的斑斓与美食的香气相互呼应，评委们从文化表达、礼仪呈现等维度进行综合评价。这种“沉浸式”的国际化教育体验，让青年学子在跨文化交流中拓宽了全球视野，也增强了文化包容与自信。

　　“从一张设计图，到一盘冒着热气的西餐，再到端着它走上T台——这次‘食’装周让我觉得，‘环游世界’可以不靠远行。把世界‘端’上餐盘的过程，是我们把想象一点点做成现实的过程。”参赛学生梅健刚的感言，道出了众多移通学子的心声。

　　随后的共餐环节，师生围坐共叙，在分享品尝中深化对世界饮食文化的理解。翠屏书院负责人杨潇表示：“活动让国际文化课堂从‘学起来’走向‘赛出来’，让厨房变身课堂、T台化为展台、餐桌变成沙龙。我们希望让学生在一餐一饭中读懂世界，把‘舌尖体验’延伸为‘生活智慧’。”

　　一本“餐盘护照”，记录的是从想象到实践的成长旅程；一方餐桌，打开的是跨文化视野与生活智慧。重庆移通学院表示，学校将持续依托书院制平台，打造更具辨识度的校园文化品牌，让立德树人在烟火气与国际范的交融中落地生根，让“生活即教育”在日常场景中见行见效，努力培养具有家国情怀、全球视野和扎实实践能力的新时代青年。

文/杨潇